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    Quatromax

    Brève description

    C’est la plus innovante des machines à quatre réservoirs pour fabriquer les gâteaux ! Elle est dotée de quatre têtes, deux pour la pâte, par ex. la pâte foncée et claire, et deux autres pour le nappage, par ex. la crème pâtissière et la confiture, ou encore deux couleurs de la confiture.

    largeur

     

    1545 mm

    hauteur

     

    1698 mm

    longueur

     

    3488 mm

    puissance installée

     

    5,5 kW

    C’est la plus innovante des machines à quatre réservoirs pour fabriquer les gâteaux !
    Elle est dotée de quatre têtes, deux pour la pâte, par ex. la pâte foncée et claire, et deux autres pour le nappage, par ex. la crème pâtissière et la confiture, ou encore deux couleurs de la confiture. Cette configuration permet la production d’une large gamme de produits de différentes formes et longueurs, par ex. les gâteaux bicolores avec deux sortes de nappage, les gâteaux bicolores avec le nappage à l’intérieur et la décoration par dessus, les gâteaux tricolores, découpés avec la corde avec deux sortes de nappage, fourrés et découpés par la corde.  
    C’est une machine unique dans son genre, et qui possède un équipement diversifié et grâce auquel elle devient incomparable avec les autres machines disponibles sur le marché. Elle permet le travail de la pâte : brisée, cuite, au goût pain d’épices, à la génoise, des muffins fourrés et des morceaux de fruits, meringuée.

    Arguments

    Ce sont les arguments qui confirment la meilleure qualité !

     

    • système de commande et d’automatique de la marque Mitsubishi, Japan.
    • servomoteurs de la maque Mitsubishi, Japan.
    • tableau de bord tactile, facile et conviviale, avec un menu multilingue, avec l’option d’ajout de ses propres recettes.
    • quatre têtes hermétiques et innovantes, dont deux pour la pâte liquide et semi-liquide et deux autres pour la pâte dure et semi-dure. Toutes les têtes sont équipées d’un système fluide de réglage de la vitesse.
    • triple tête conçue d’une seule pièce pour assurer la rigidité pendant le travail, conçue avec le roulement et contrairement à l’offre existant sur le marché, elle ne réchauffe pas la pâte,
    • bras et moules avec un conduit fraisé spécialement pour la pâte réduisent la pression dans la tête, grâce à ce processus, la pâte passe de façon plus précise dans les embouts donnant la forme,
    • rouleaux en acier inoxydable avec la coupe en spirale et le réglage de la rotation. Grâce à un diamètre plus important, ils tournent plus lentement et ne coincent pas la pâte,
    • servomoteurs sont les solutions uniques qui augmentent la vitesse, la vigueur et la précision du travail des sous-ensembles,
    • chargeur automatique des plaques avec réservoir. À haut rendement, il élimine la nécessité d'impliquer une autre personne pour les plaques,
    • système de réglage numérique pour soulever et abaisser la table (pour la production des gâteaux de différente hauteur de 1-10 cm)
    • système à doubles colonnes pour soulever la table,
    • grande performance
    • construction solide et stable en acier inoxydable AISI 304,

    idealne rozwiązanie do ciastek z nadzieniem półtwardym

     

    Special forming slat dedicated 
    to work with our machines
    (Quatromax, Triomax and Duomax V).
    This is a perfect solution for production
    of stuffed cookies with semi-hard filling.

     

















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