La machine permet d'enrober le produit dans son intégralité, ou uniquement sur le dessus ou le dessous. Elle est équipée d'une fonction de « soufflage » de l'excédent de glaçage et d'une fonction de vibration de la table à mailles. En option, elle dispose d'un module de décoration de type ZIG-ZAG très sophistiqué, offrant un large éventail de possibilités de décoration des produits.

Ce qui distingue cette machine des autres appareils de ce type disponibles sur le marché, c'est la possibilité de travailler avec deux types de tables de travail : à mailles et à bande. La conception de la machine permet de changer très rapidement de table et de modifier les fonctions de l'appareil avec un temps d'arrêt de production minimal. La cuve amovible permet de changer facilement de type de nappage.

L'utilisation de pièces mobiles sur la machine facilite considérablement le processus de nettoyage, ce qui se traduit par une réduction du temps nécessaire à ces opérations et fait de cette machine un équipement permettant un travail très efficace.

La machine à enrober est équipée d'un écran LCD tactile de 7 pouces. Le menu multilingue permet de contrôler tous les paramètres de la machine de manière simple et intuitive. Le module WiFi intégré permet le diagnostic à distance de la machine et la modification des paramètres. Différents types de réglages peuvent être enregistrés sur des supports externes – des cartes SD.

La machine à enrober CREALINE peut fonctionner avec des cuves de fonte de glaçage/chocolat et des systèmes d'alimentation automatique en glaçage vers la cuve de la machine.

Elle fonctionne également directement avec les tunnels de refroidissement CREALINE.

 - châssis robuste et stable en acier inoxydable AISI 304

- la cuve mobile sur roulettes permet de la retirer facilement de sous la machine à enrober, ce qui facilite considérablement son nettoyage et son remplissage

- la cuve à chocolat/glaçage est entourée d'un bain-marie équipé d'une pompe

- pompe intégrée au bain-marie

- capteur de température de l'eau dans la chemise d'eau, automatique et intégré au chauffage

- cuve équipée d'un agitateur

- deux tables interchangeables : à grille et à bande, le changement s'effectue à l'aide d'un chariot pratique

- table à grille équipée d'une fonction de secouage de la grille

- réglage en continu de la vitesse de la bande, du soufflage et du fonctionnement de la pompe

- ventilateur pour évacuer l'excédent de nappage

- fonctions de nappage :

par le haut (nappage)

par le bas (nappage par le dessous)

sur l'ensemble du produit (nappage avec nappage par le dessous)

- système de soufflage pour créer des ondulations et éliminer l'excédent de glaçage

- appareil compatible avec le tunnel de refroidissement CREALINE

- capacité de la cuve : 150 l

- largeurs de travail :

600 mm

800 mm

1 000 mm

1 200 mm

et sur commande

- dimensions de la machine à enrober :

longueur : 2 080 mm

largeur : 1 577 mm

hauteur : 2 108 mm

- puissance de l'appareil : 7 kW

- alimentation : 380 V (triphasée)

- volume d'eau dans la chemise d'eau : 80 l

- plage de réglage de la température du glaçage : jusqu'à 60 °C